Dahl Indien de Lentilles Corail


Pour 1000 gr soit 3 parts de 330 gr

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Prévoir en accompagnement 500 gr de riz (soit 240 gr cru)


Ingrédients :


Préparation :


  1. Faire cuire les lentilles corail ou jaunes 12 mn

  2. Pendant ce temps mélanger dans un saladier le lait de coco avec la sauce tomate. Une fois les lentilles cuite, les rincer et les mettre dans le saladier avec ce mélange

  3. Dans une grande poêle ou un wok, faire rissoler tous les autres ingrédients (donc tout sauf le mélange lentilles / lait de coco / sauce tomate) pendant 2 minutes

  4. Baisser le feu puis ajouter le mélange lentilles / lait de coco / sauce tomate

  5. Laisser mijoter 15 minutes de plus sans couvercle et en mélangeant régulièrement

S'accompagne parfaitement de 500 gr de riz cuit (soit 170 gr chacun). Se conserve 1 semaine au frigo

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