Kebab Frites


Pour 3 kebabs frites

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 mn à 180°



Ingrédients :


Préparation :

  1. Réalisez préalablement les pains à Kebab, la Sauce Blanche et la Pancetta

en utilisant si possible les protéines de soja de cette marque :

Pour information, je les trouve chez www.boutique-vegan.com

  1. Poser le pain sur la table, le maintenir avec la main gauche, et couper

horizontalement avec un couteau pour ouvrir les pains, puis les passer

au grill « à viande » 4 mn environ

  1. Dans chaque pain mettre une feuille de salade, un tiers de la tomate, un tiers de l'oignon (idéalement cru, cuit si vous ne supportez pas), 100 gr de pancetta, et un tiers de la sauce blanche

  2. Laisser dans un endroit chaud en attendant de servir, sinon mettre 30 sec au micro-ondes au dernier moment

A servir avec 750 gr de frites de pommes de terre, de patate douce, de maïs, … (250 gr chacun)

Retrouvez toutes les recettes d'Erik (version PDF) sur http://www.damamme.com