Pizza Poivron Aubergine Fromage


Pour 2 ou 3 pizzas

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes à 200°



Ingrédients :

    1. 1 aubergine (250 gr)

    2. 1 poivron cru ou cuit (mariné dans de l'huile par exemple)




Préparation :


  1. Mettez à cuire à la vapeur l'aubergine émincée et le poivron émincé (sauf si déjà cuit) ensemble et laisser cuire 20 minutes

  2. Couper la boule de pâte à pizza en 2 ou 3 parties égales, les façonner en boule et les étaler chacune sur son plateau à enfourner, puis mettre dessus les ingrédients dans l'ordre : sauce tomate, champignons, artichauts, fromage, tomates cerises coupées en deux, olives dénoyautées puis les herbes

  3. Laisser cuire au four 20 minutes à 200°

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