Tarte au Fromage Blanc


Pour 1 tarte de 25 cm de diamètre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 mn à 180°




Ingrédients :





Préparation :


  1. Étaler la pâte brisée dans un moule à gâteau (25 cm) ; la pâte doit monter jusqu'en haut. Ne pas oublier de mettre de la semoule fine

  2. Mixer ensemble tofu soyeux, agar-agar, bicarbonate de soude, sucre, farine et fécule

  3. Monter le jus de pois chiches froid en neige (comme des blancs d’œufs) et l'incorporer DÉLICATEMENT au mélange précédent, puis verser sur la pâte brisée

  4. Cuire 50 minutes à 180°


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