Tartiflette


Pour 2000 gr soit 6 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 mn + 30 mn à 200° + 4 mn grill



Ingrédients :




Préparation :


  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles de 5mm environ

  2. Les faire cuire à l'eau ou à la vapeur pendant 20 minutes

  3. Pendant ce temps, hacher les oignons et les faire rissoler dans une poêle huilée 3 minutes

  4. Ajouter ensuite dans la poêle les Lardons (ou Pancetta) et le vin puis laisser rissoler encore 3 minutes de plus

  5. Dans un plat à gratin (ou dans des petits plats à gratins individuels) à bord haut, verser la moitié des pommes de terre, ajouter le contenu de la poêle (oignons/lardons/vin), puis l'autre moitié des pommes de terre, ensuite le Comté ou Reblochon en tranches, et verser la crème végétale

  6. Mettre à cuire au four 30 minutes à 200° + 4 mn au grill

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