Tortillas de Blé


Pour 8 tortillas

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minute par tortilla


Ingrédients :




Préparation :


  1. Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile, le sucre et le sel

  2. Ajouter l'eau et pétrir 5 minutes

  3. Couper la pâte en 8 parts égales par la méthode des moitiés, et former des boules bien rondes et les fariner

  4. Abaisser ces 8 boules au rouleau de manière uniforme

  5. Faire cuire chaque tortilla dans une crêpière huilée 30 secondes par face

  6. À consommer froides pour des wraps, ou chaudes pour des fajitas



Si elles sont refroidies au moment de les faire, les passer rapidement sous l'eau du robinet et les mettre 15 secondes au micro-ondes, empilées 4 par 4.

Retrouvez toutes les recettes d'Erik (version PDF) sur http://www.damamme.com