Viande Hachée


Pour 500 gr

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 / 75 minutes



Ingrédients :


Préparation :


  1. Tremper les légumineuses si nécessaire et cuisez-les. Si vous choisissez une boîte, ils sont déjà cuits. Égouttez et rincez. Vous obtenez 260 gr de légumineuses cuits.

  2. Mettre dans un grand pot à couvercle les protéines de soja avec l'eau et la sauce soja

  3. Mélanger pendant 2 minutes en retournant régulièrement le pot et laisser reposer 3 minutes

  4. Mixer les légumineuses ou graines cuites au blender ou au mixer plongeant

  5. Mélanger (sans mixer) ensemble les protéines réhydratées, la purée de légumineuses, les épices « à viande », le piment et les herbes

  6. Mijoter à la poêle pendant 5 minutes

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